حرم عبالعزيز بن سليمان المحمود
11-12-2007, 11:16 PM
:15:
هذة طريقة عجينة تصلح لكل شى من المعجنات المختلفة وجربتها وحبيت الجميع يستفيد منها
المقادير :
2/كاس دقيق 2/ملعقة كبيرة خميرة 2/كاس ماء2/ملعقة سكر
تعجن هذه المقادير مع بعضها البعض وتكون العجينة شبه سائلة مثل عجينة اللقيمات تقريبا
وتترك عشر دقائقفقط ثم يضاف عليها المقادير الباقية وهى كالاتى
3/كاس دقيق ونصف كاس زيت وو3/ملعقة حليب بودرة وتعجن مع بعض اقصد العجينة السابقة ويكون مقدار العجينة 5/كاسات دقيق ويمكن حفظ باقى العجينة فى الفريزر وتستخدم مرة اخرى ولكن بعد التخمير تجمد
مــــــــــــــــــــــلاحظة مهمـــــــــــــــــــة:
تضرب العجينة مع بعضها مدة طويله حتى يدخل كمية كبيرة من الهواء.
وتترك فقط عشر دقائق فى جو دافىثم تشكل
لالالالالالالالالالالالالالالالا تفوتكم العجيــــــــــــــــــــــــــــنة وبالصحة والعافيـــــــــــــــــة
هذة طريقة عجينة تصلح لكل شى من المعجنات المختلفة وجربتها وحبيت الجميع يستفيد منها
المقادير :
2/كاس دقيق 2/ملعقة كبيرة خميرة 2/كاس ماء2/ملعقة سكر
تعجن هذه المقادير مع بعضها البعض وتكون العجينة شبه سائلة مثل عجينة اللقيمات تقريبا
وتترك عشر دقائقفقط ثم يضاف عليها المقادير الباقية وهى كالاتى
3/كاس دقيق ونصف كاس زيت وو3/ملعقة حليب بودرة وتعجن مع بعض اقصد العجينة السابقة ويكون مقدار العجينة 5/كاسات دقيق ويمكن حفظ باقى العجينة فى الفريزر وتستخدم مرة اخرى ولكن بعد التخمير تجمد
مــــــــــــــــــــــلاحظة مهمـــــــــــــــــــة:
تضرب العجينة مع بعضها مدة طويله حتى يدخل كمية كبيرة من الهواء.
وتترك فقط عشر دقائق فى جو دافىثم تشكل
لالالالالالالالالالالالالالالالا تفوتكم العجيــــــــــــــــــــــــــــنة وبالصحة والعافيـــــــــــــــــة